“食”字路口，守护安全应急演练

             ——南京市江宁区铜山中心小学

为保障教职员工和学生的身体健康和生命安全，预防食物中毒事故的发生，检验和提高食品安全部门 的协调配合和应急处置能力，5月6日下午，我校开展了一次学校食品中毒演练。

此次演练以学生疑似食物中毒为背景进行，分为信息报告、应急处理、后期处理等环节。下午2:00，食品安全演练正式开始，学校保健室接到四年级班主任报告有学生在中餐结束后出现呕吐、腹泻、腹痛等食物中毒症状。为此，学校立即启动食品安全突发事件应急预案，按照处置预案职责分工，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

安全主任卢昌福通知食堂人员保护好食堂现场，负责保留好食品留样，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

学校组织由校长、保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜，稳定学生情绪，做好家长工作，保证学生校园正常的生活秩序和工作秩序，并及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

经过学校食品安全领导小组和各部门的迅速反应、积极协调、通力配合，此次演练准备充分，过程紧凑，现场处置及时到位，达到了演练目的，符合规定要求，取得了圆满成功，

安全主任卢昌福结合演练情况，认真、细致地对演练各环节进行梳理、反馈和总结，他建议加强各类应急物资准备和进一步对演练方案和预案进行培训，并加大预案的宣传力度，保证应急体系得到有效的运转，进一步提高学校处置突发公共卫生事件的应急能力和救援水平。

通过本次演练，检验了我校应急预案的科学性、合理性、完善性，加强了全校协调配合能力，健全了学校应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制，有效提高了全体师生对突发食品安全事件的应急处置能力。让大家时刻紧绷安全弦，提高警惕，为学生的食品安全保驾护航。

2023.05.06

南京市江宁区铜山中心小学

医护人员检查照片：

食堂封样自查照片：