铜山小学开展食品安全培训会活动

为进一步加强学校食堂食品安全工作，有效保障学生身体健康和生命安全，6月2日，铜山小学召开学校食堂食品安全培训会议，学校全体教师参加会议。

培训期间，街道食品卫生负责人分别详细讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》、通报了各级飞行检查中发现的问题，要求学校全面自查，对发现问题及时整改，并就食堂环境卫生、食品原料进货、食品加工、餐饮用具消毒、饭菜留样、从业人员培训等方面提出相关要求。就本街道食堂食品安全工作进行了系统总结，着重分析了当前学校食堂食品安全工作面临的形势，指出了存在的问题不足，就如何抓好下步工作进行了总体部署。