发挥农村优势 开发校本教材

                                                          

                                                              ------《神奇的大蒜》教学例谈

                                       江宁区铜山中心小学    陶武

    农村天地广阔，处处都有研究的题材。大自然就是我们的课堂，田野就是我们的实验室，充分利用这些可开发的课程资源，能极大地丰富科学研究的素材。我校在认真学习新课改精神，潜心研究科学教材的基础上，结合本地实情，确立了“发挥农村优势，开发校本教材”的课题，几年下来校本教材的开发已初具规模。本文试图通过我校开发的校本教材——《神奇的大蒜》教学例谈，与广大农村小学科学教师共同探讨，希望在新课改精神的引领下，让农村的小学科学教育更加精彩。

 

教学目标：

过程与方法

1、  能够运用看、尝、解剖等方法认识大蒜。

2、  能够通过资料收集，小组交流，小实验的方法知道大蒜的一些功效。

知识与技能

1、  知道大蒜、蒜头的内部结构，了解大蒜的生长过程。

2、  知道大蒜有抗菌消炎，降血压，抗肿瘤等功效。

3、  能自己动手栽种大蒜。

情感态度与价值观

1、  意识到大蒜的神奇。

2、  养成科学观察，勤于思考的良好习惯。

3、  体会与人合作，分享成果的重要性。

教学准备：

1、  教师演示材料：大蒜、蒜头、大蒜生长过程演示图、关于大蒜功效的有关资料、切好的干净的蒜片等。

2、  学生分组实验材料：大蒜、蒜头、小刀、放大镜等。

3、  课前发给学生《大蒜知识调查表》让学生做好收集。

教学过程：

一、     交流资料，了解学生自主学习的程度。

1、  师生谈话

同学们，我们都生活在农村，都见过大蒜，你们说说都在那些地方见过啊？

（让学生说出常见大蒜的地方，如地里，菜场，饭店等）

    可见大蒜很常见，但你们对大蒜的知识又了解多少呢？老师课前布置“大蒜知识的调查”完成得怎么样了，下面请人来汇报一下。

（学生拿出调查表汇报，内容可涉及到大蒜的方方面面）

2、  交流资料，分享成果。

（让学生把调查表交换看，从而获得更多的知识为下一步研究打好基础。）

点评：资料的收集本身就是一种自主的探究活动，让学生在通过各种渠道获取自己想得到的知识的同时也培养了自主探究的品质，分享劳动成果也是合作精神的一种体现。

二、     指导学生自行探究，初步认识大蒜。

1、  提出问题，明确方法。

教师出示大蒜以及蒜头

同学们，下面我们就来研究一下大蒜。你们想研究什么？

（让学生畅所欲言，待学生发言完毕教师对学生的问题进行归纳，并筛选，确定几个适合研究的问题，如外形，结构，生长过程等。）

我们已经共同选了几个适合我们研究的问题，那你们打算用什么方法来研究呢？

（学生说出各种方法，教师指导研究的方法主要有：看、尝、闻、解剖、画等，并提出研究的注意事项。）

2、  分小组研究，人人动手，提倡合作。

（学生研究，分工要明确，人人要参与，记录要仔细，教师巡视指导）

3、  汇报交流，加深认识。

  （让每一小组汇报一下自己的研究结果，同时也汲取别组的成果， 教师相应的加以解释并出示大蒜的生长过程图，让学生了解更深刻。）

点评：科学研究应围绕提出问题、解决问题进行，本环节的设计让学生自己提出问题，自己选择研究的方法，整个过成都是以学生为研究的主体，让学生感觉是“我要研究”， 而并不是“老师要我研究”，教师在这个过程中只起到指导，助手的作用。研究的过程中也重点强调人人参与，合作交流。

三、     课本联系生活，认识大蒜的功效。

1、  从课本上了解。

我们刚才从大蒜的外形、结构、生长等方面了解了大蒜，那大蒜还有哪些神奇的功效呢？我们先从课本上了解一下。

（学生读书，读完汇报，书上说大蒜具有：抗菌消炎，降血压，抗肿瘤，保健康等神奇功效）

2、  联系生活，加深了解。

在生活中大蒜的这些功效是怎样体现的呢？

（让学生联系生活说说，如：天冷了，吃点大蒜能预防感冒；高血压病人常吃大蒜能帮助降血压；东北人爱吃大蒜他们的胃癌患者比别处少等。）

教师还可以出一些问题加深学生对大蒜功效的认识。

如：有的人在磨完刀后用大蒜在刀口上擦擦，那样做可起到什么作用呢？吃海鲜前有的人会吃点大蒜，有什么目的？科学家调查，常吃大蒜的人患肿瘤的只有不常吃的人的百分之四十，这又说明什么？

    3、小组交流。       

点评：科学课的教学应讲究开放性，往往科学的研究是与生活密不可分的。本环节，讲解大蒜的功效，如果讲理论的东西给学生听是不能让学生很好的接受的，设计上把课本与生活紧密联系，以课本入手从生活中寻找答案，让学生很容易接受。再以问题巩固，学生掌握得很牢固。

四、     栽种大蒜，跟踪记录，继续研究。

1、学生动手栽种大蒜。

大蒜具有神奇的功效，在经济上也有神奇的贡献，小小的大蒜深受外国朋友的喜爱，我国每年都要出口大量的大蒜，赚了不少的外汇呢！同学们下面我们就来动手栽种几颗大蒜吧！

（学生合作用老师准备好的花盆栽种大蒜，教师指导。）

2、跟踪记录，继续研究。

    同学们，大蒜栽完不能就不管了，我们要科学管理，要一直记录它的整个生长过程，大蒜的秘密还有很多我们要继续研究下去。

点评：让学生动手栽种大蒜给这节课画了一个圆满的句号，但研究大蒜的课题并没有随着这节科学课的结束而结束。跟踪记录，继续研究的科学作业，让学生知道了科学研究是一个坚持不懈的过程，培养了他们良好的科学品质。

五、     小结下课。

（略）

 

   大蒜是在农村最普通不过的一种农作物了，但是大蒜的作用却不小，除可食用外还有药用功能，在农村很多老中医就对大蒜情有独钟，据说能包治百病，虽然这或许有些夸张，但大蒜的神奇功效应是有目共睹的。我们正是看到了这一点才将它引入我们的校本教材，让学生在体验自主探究的过程中更能贴近生活，激发他们对周围事物的探究欲望。

像大蒜这样引进校本教材的农村常见的事物和现象还有很多，如：山上的石头，地里的庄稼，水里的鱼虾……这些不起眼的东西都成了农村孩子上科学课研究的素材。校本课程的开发本身就是对现有科学教材的补充，利用好农村资源，发挥出农村的优势，一定会让农村的孩子在广阔的天地里体验到科学探究带来的无穷乐趣。

希望广大的农村科学教师能从本地的实情出发，合理开发本地的校本教材，也让你们的学生体验到科学课更多的乐趣。